编者按：12月16-17日，“疆品南下粤品北上”广东对口援疆地区名优家具走进大湾区系列看成将在广州海心沙举行，一场疆味盛宴行将开启。南边农村报相等推出南疆景观志，通过一件件纯正景观，恍悟大好意思南疆丰饶，见证粤新山海情深。

新疆，奥秘而丰饶。

横跨多个得志带，从沙漠到草原，从平原到山脉，

种种的环境为新疆带来了丰富的食材和私有的饮食文化。

这里的东说念主们善于欺骗当地的食材，将它们酿成沿路说念好意思味好菜。

羊肉，是其中浓墨重彩的一个篇章。

新疆东说念主均羊肉耗尽量名次寰宇第一，是第二名内蒙古的两倍，是当之无愧最能吃羊的省份。

新疆的羊，有两大派系。

北疆的是寒羊，以阿勒泰地区的羊最为出名。

阿勒泰地区水草丰茂，气温较低，羊肉长得慢，脂肪比例高、含水量大。

南疆的是碱羊。

顾名念念义，这里的羊生计在半脱落化的盐碱地里，吃碱生植物。

由于当地温差大、植被艰难，是以南疆的羊肉险些莫得膻味。

从雪山到盆地，从绿洲到戈壁，当然和先辈们为新疆筛选出种种羊种。

阿勒泰羊、巴什拜羊、巴音布鲁克羊、尉犁罗布羊、伽师羊、巴楚羊、麦盖提羊（多浪羊）……

或水煮、或火烤、或清蒸，手握肉、羊肉串、羊肉握饭，新疆东说念主总能把每只羊齐安排得清了了楚。

财务数据显示，2020年-2022年公司实现营业收入分别为11.90亿元、16.17亿元、28.58亿元，实现净利润分别为8248.80万元、-631.78万元、2.07亿元。增幅方面，2022年公司营业收入增长76.70%，净利润同比增长3383.71%。（数据宝）

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新疆羊肉之是以可口，与新疆私有的环境分不开。

旧时，出了新疆就难以吃到如斯好意思味了。

而今，收货于畅达的商贸绵薄的物流，在疆外吃到正统新疆羊肉并训斥事。

这不，12月16-17日，在广州海心沙举办的广东对口援疆地区名优家具走进大湾区展销看成上，将有浩荡纯正新疆羊肉来袭。

【盘算】曾梓毅

【起原】南边农村报中国体育彩票介绍